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FIL DI FUMO CON VERZOTTO E CIPOLLA STUFATA

INGREDIENTI
1 filetto di Fil di Fumo, 200 gr di verzotto, 1 cipolla di Tropea, olio extravergine d'oliva, sale pepe, limone.

PREPARAZIONE
Tagliate finemente del verzotto ed una cipolla di Tropea e cucinate al vapore aggiungendo un goccio d’olio, sale e pepe. Sistemate le verdure così ottenute sul piatto assieme al filetto di Fil di Fumo caldo. Condire con olio e limone.
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