BASTONCINI DI REGINA CON JULIENNE DI VERDURE FRITTE
INGREDIENTI250 gr di Regina di San Daniele, 1 peperone giallo, 1 cipolla di Tropea, 1 zucchina, 1 melanzana, 1 gambo di sedano, olio extravergine d’oliva, limone.
PREPARAZIONE
Tagliare a julienne un peperone giallo, una cipolla di Tropea, una zucchina, una melanzana e del sedano. Friggete le verdure e ponetele al centro del piatto dopo averle asciugate bene. Tagliate a bastoncino la regina di San Daniele e tenetela sul piatto. Condite con olio extravergine d’oliva e limone.
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